Meal prepping!

Gjorde min första meal prep på länge härom dan och det är verkligen att rekommendera, inte bara för att hålla sig till en bra kost och regelbundna måltider, utan också för att spara massa tid under veckan. Tre timmars slit på en kväll för att kunna plocka och slänga ihop måltider snabbt under flera dar. Helt klart värt det! ;)

Den här gången förberedde jag genom att skölja och torka bladspenat, tomater och broccoli som jag hackade upp i mindre bitar. Sen kokade jag quinoa, ugnsgrillade kycklingfilé, torskfilé, sötpotatis samt gjorde jag proteinbrownie. Jag gillar när man kan plocka och sammanställa olika rätter varje gång och genom att kokoa quinoan utan kryddor kan jag också blanda den med turkisk yoghurt, keso, kvarg, frukt och använda den i andra sötare mellanmål, som jag f ö kompletterar dagsintagen med. Även sötpotatisen går ju att mixa ner till en underbart smaskig banankolakräm (nästa recept).