Spenat- och grönkålssmoothie

Keeping it green on Green Street...

Ingredienser (1 smoothie):

• 1 grönkålsblad, utan den hårda stjälken (15 g)
• 1 stor näve spenat (30 g)
• 1 dl kvarg, 1 % fett (100 g)
• 1 mellanstor banan (74 g)
• 1 tsk honung (5 g)
• 1 msk Superfood Mix Greens från Renée Voltaire, en blandning av spirulina, vetegräs och mynta. (6 g, men är ej medräknat i näringsinnehållsberäkningen nedan.)
• vatten till lagom konsistens

Gör så här:

1. Mixa! Mixa först de gröna bladen med lite vatten tills alla stora bitar är borta. Mixa sen ner resten. Blenders i all ära, men min mixerstav är bäst. :)


En smoothie (utan Superfood Greens-pulvret) innehåller ca: 173 kcal, 14,5 g protein, 25 g kolhydrater, 1,6 g fett och 2 g fiber. (1 msk Superfood Greens-pulver ger ca 22 kcal och 2 g protein extra.) Täcker minst 20 % av det RDI (enl. Livsmedelsverkets näringsberäkningar) av vitaminerna folat, A, B2, B6, B12, C samt mineralerna fosfor, kalium och kalcium.