Jag säger bara, Jum!
Ingredienser (1 smoothie):
- ca 2 dl morotsjuice (200 g)
- 1 ekologisk banan (74 g)
- 1 apelsin (120 g)
- 3/4 dl kvarg, 1 % fett (75 g)
- 1 tsk linfröolja
- en nypa vaniljpulver
Gör så här:
- Mixa först apelsinen med lite morotsjuice. Tillsätt sen övriga ingredienser och mixa igen.
En smoothie innehåller ca: 280 kcal, 12 g protein, 44 g kolhydrater, 6 g fett och 5,5 g fiber. Täcker minst 30 % eller mer av det RDI (enl. Livsmedelsverkets näringsberäkningar) av folat, Vitamin A, B1, B6, C, E samt mineralerna fosfor och kalium.
Bland de bästa chips som finns är sötpotatischips!
Sätt på ugnen på ca 100 grader C. Tvätta sötpotatisen och skiva tunna skivor med en mandolin. (Jag har Kyoceras med fyra olika inställningslägen och använder det tunnaste läget till sötpotatischips.) En osthyvel funkar bra till squashchips men kan vara svårare att använda till en sötpotatis.
Lägg skivorna på en plåt eller ett ugnsgaller med bakplåtspapper på. Grilla chipsen i ca 1 h tills dom är genomtorra i mitten. Vänd chipsen några gånger under tiden. (Det går att ha högre temperatur och snabba på tillagningstiden, dock är då varmluftsugn att rekommendera då chipsen lätt blir brända i kanten och mjuka i mitten annars.) Förvara de färdiga chipsen i en lufttät burk.
Om man önskar kan man krydda chipsen lite med t ex grillkrydda eller örtsalt innan man grillar dem. 100 g rå sötpotatis innehåller ca 95 kcal och 2 g protein. En plåt på 130 g rå sötpotatis ger ca 45 g färdiga chips.
